通过在我们的消费品配送中心引入冷冻存储和解冻能力，DKSH 使费列罗能够更好地控制新西兰市场的产品质量。
费列罗于1946年创立于意大利皮埃蒙特大区阿尔巴小镇。如今，它已成为全球最大的包装甜食公司之一，旗下拥有超过35个标志性品牌，包括能多益（Nutella）、健达（Kinder）、滴答糖（Tic Tac）和费列罗巧克力（Ferrero Rocher），产品销往170多个市场。费列罗集团拥有超过46,000名员工，为全球数百万消费者带来欢乐。
挑战
为了有效管理对温度敏感产品的解冻过程，费列罗需要一个能够精确控制温度和湿度的设施。
这一要求也带来了新的物流挑战。抵达时温度为-24°C的集装箱必须立即通电，并保持密封状态直至拆箱。拆箱后，拆箱团队需要在-24°C的冷冻集装箱内作业，因此必须严格遵守安全和操作规程。
以长达16年的合作关系为基础，我们必须适应费列罗在新西兰市场不断变化的需求。冷冻运输的引入要求我们在基础设施、产品处理和法规遵从方面做出重大改变——所有这些都必须在保证产品新鲜度和市场竞争力的前提下完成。
方法
鉴于运营的复杂性和严格的合规标准，我们聘请了外部承包商对DKSH的基础设施进行升级改造。主要改造内容包括安装专用机械设备，以满足受控解冻的严格环境要求。
由于解冻过程分为多个阶段，从初始接收、回温到最终出货，我们实施了一套严格的流程，以确保产品完整性和食品安全。库存控制通过SAP系统进行管理，从而实现完整的可追溯性、符合法规要求，并防止产品过早分销。
由于托盘需要直接从集装箱转移到解冻室，绕过标准的贴标流程，我们获得了初级产业部的特别许可。为了支持这种新方法，我们也调整了订购模式和交货周期，以便能够从欧洲直接发货。
费列罗的大部分圣诞季产品都是以冷冻状态进口的。我们详细记录了室温和湿度设定值，并与供应商共享，以确保严格遵守质量保证要求。
结果
成果显著。费列罗的产品保质期延长，消费者得以享用更新鲜、更美味的产品。零售客户也受益于更长的销售窗口期，从而提升产品周转率，并有助于提高销售额和市场份额。
欧洲直销模式提高了供应链效率，缩短了交货周期。此前，产品需经澳大利亚转运，导致延误、额外处理，并缩短了保质期。新的直销进口模式不仅提高了产品新鲜度，还通过减少运输环节和处理次数，降低了对环境的影响。
这项举措展现了 DKSH 调整和调整自身运营以符合合作伙伴全球标准的能力，从而确保始终达到最高的质量和新鲜度水平。